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Guía de sugerencias y recetas de comida callejera india

Hay tantos sabores emocionantes cuando comienzas a explorar las comidas callejeras indias. Esperamos que nuestra selección experta de bocadillos picantes lo inspire a comenzar a preparar algunos de estos deliciosos refrigerios y comidas. Ahora es tu oportunidad de hacer una samosa fresca o un sabroso Aloo Tikki en la comodidad de tu propia cocina.

Platos populares de comida callejera india

Samosas

Las samosas son una de las comidas callejeras indias más conocidas, y por una buena razón. Estas bolsitas de masa triangulares y crujientes se rellenan con una variedad de deliciosos rellenos, como papas especiadas, guisantes o carne picada. Por lo general, se sirven con un chutney de tamarindo dulce y picante o un chutney de menta para mojar.

Para hacer samosas en casa, empieza por hacer la masa. Combine la harina, la sal y el ghee en un tazón y mezcle hasta que se desmorone. Agregue agua lentamente y amase hasta obtener una masa suave. Cubra y deje reposar durante 30 minutos.

Para el relleno, saltee las patatas y los guisantes cortados en cubitos en aceite hasta que estén bien cocidos. Agregue especias como comino, cilantro y garam masala, y cocine por uno o dos minutos más. Ponga a un lado para enfriar.

Estirar la masa y cortar en círculos. Agrega una cucharada del relleno a cada círculo, dobla en forma de triángulo y sella los bordes. Freír hasta que estén dorados y crujientes. Servir con chutney para mojar.

Aloo Tikki

Aloo Tikki es otra comida callejera india popular que es fácil de preparar en casa. Estas tortitas de patata fritas y crujientes se sazonan con una mezcla de especias y se sirven con chutney.

Para hacer Aloo Tikki, hierva y triture las papas y mezcle la sal, el comino, el cilantro y el chile en polvo. Forme la mezcla en pequeñas empanadas y cúbralas con pan rallado. Calienta aceite en una sartén y fríe las tortitas hasta que estén doradas y crujientes. ¡Sirve con chutney y disfruta!

Chaat

Chaat es un refrigerio sabroso que es popular en las calles de la India. Es una combinación de masa frita crujiente, papas especiadas, garbanzos y una variedad de chutneys y especias. El resultado es una explosión de sabores dulces, picantes y picantes en la boca.

Para hacer chaat en casa, comienza friendo pequeños trozos de masa hasta que estén crujientes. Cubra con papas hervidas, garbanzos hervidos y una variedad de salsas picantes como tamarindo, menta y yogur. Espolvorea con chaat masala, una mezcla de especias que incluye comino, cilantro y chile en polvo. Disfrútalo como snack o comida ligera.

Pav Bhaji

Pav Bhaji es una comida callejera popular de Mumbai que se prepara con un curry de vegetales especiados y se sirve con panecillos suaves. Es un plato abundante y satisfactorio que es perfecto para un almuerzo o una cena rápida.

Para hacer Pav Bhaji, comience salteando las cebollas, el ajo y el jengibre en aceite hasta que estén suaves. Agregue vegetales cortados en cubitos como papas, zanahorias y guisantes, y cocine hasta que estén tiernos. Agregue especias como comino, cilantro y garam masala, y cocine por uno o dos minutos más. Triture las verduras con un machacador de papas hasta que se deshagan y el curry esté espeso y cremoso. ¡Sirva con panecillos suaves y disfrute!

pav vada

Vada Pav es una comida callejera popular de Mumbai que es similar a una hamburguesa. Está hecho con un buñuelo de papa especiado que se intercala entre dos panecillos suaves y se sirve con salsa picante.

Para hacer Vada Pav, empieza por hacer el buñuelo de patata. Hierva y haga puré de papas y mezcle con especias como comino, cilantro y chile en polvo. Forme la mezcla en pequeñas empanadas y cúbralas con una masa hecha de harina de garbanzos y especias. Freír hasta que estén dorados y crujientes. ¡Sirva el buñuelo en un bollo de pan suave con chutney y disfrute!

Conclusión

La comida callejera india es una cocina deliciosa y emocionante que es perfecta para los comensales aventureros. Ya sea que sea un fanático de lo picante o lo dulce, lo salado o lo ácido, hay algo para todos en esta deliciosa cocina. Con estas recetas, puedes llevar los sabores de las calles de la India a tu propia casa e impresionar a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias. ¿Entonces, Qué esperas? ¡Ponte a cocinar y disfruta!

Ideas para preparar un menú Comidas callejeras Recetas de Indio
Bagre picante suave de Jim

Si tiene unos 25 minutos para pasar en la cocina, el bagre picante suave de Jim podría ser una increíble receta pescatariana y sin gluten para probar. Este plato principal tiene 298 calorías , 24 g de proteína y 12 g de grasa por ración. Por $1.92 por porción , esta receta cubre el 19% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde para 6 personas. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Allrecipes te lo ofrece. Una mezcla de leche, ajo en polvo, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 63% , lo cual es sólido. La salsa de maní picante (o suave) , el queso pimiento casero de Drew - picante o suave y el arroz basmati sin gluten - indio (suave o picante) son muy similares a esta receta.

Brochetas de camarones a la parrilla con chutney de cilantro y menta

La receta de Brochetas de Camarones a la Parrilla con Chutney de Cilantro y Menta se puede preparar en 30 minutos aproximadamente . Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $4,77 por porción. ¿Cuidando tu figura? Esta receta pescatariana sin gluten, sin lácteos y tiene 244 calorías , 25 g de proteína y 12 g de grasa por porción. Funciona bien como plato principal. Si tienes camarones, garam marsala, miel y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su evento del 4 de julio . Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 58% . Recetas similares son brochetas de camarones a la parrilla con chutney de cilantro y menta , brochetas de cordero al curry indio con chutney de nectarina a la parrilla con menta y pita y muslos de pollo a la parrilla con chutney de cilantro y menta .

Estofado de carne totalmente americano

Nunca es posible tener demasiadas recetas americanas, así que prueba el estofado de carne totalmente americano. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 333 calorías , 29 g de proteína y 8 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $1,25 por porción. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Funciona bien como plato principal. Te lo ofrece Taste of Home. Si tienes dientes de ajo, aceite de oliva, azúcar y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 2 horas y 25 minutos . El otoño será aún más especial con esta receta. Con una puntuación cucharacular del 87% , este plato es excelente. Recetas similares son el estofado de chile verde de Tocabe, un restaurante indio americano , una hamburguesa de carne americana y el chile de carne totalmente americano .

Mezcla de bocadillos picantes de piel de cerdo y nueces de maíz

La mezcla picante de bocadillos de piel de cerdo y nueces de maíz puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta rinde 10 porciones con 387 calorías , 16 g de proteína y 28 g de grasa cada una. Por $1.9 por porción , esta receta cubre el 12% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere maní tostado con miel, salsa inglesa, sal kosher y chicharrones. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos y compatible con fodmap . 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 25 minutos . Con una puntuación cucharacular del 43% , este plato es sólido. Corn Flakes Chivda (mezcla de bocadillos indios picantes) , mezcla de bocadillos de arándanos y nueces y mezcla de bocadillos de miel y nueces son muy similares a esta receta.

Estofado de cordero con calabaza

El estofado de cordero con calabaza puede ser el plato principal que estás buscando. Una porción contiene 224 calorías , 19 g de proteína y 9 g de grasa . Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $1,77 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 55 minutos . No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Es perfecto para el otoño . Allrecipes te lo ofrece. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos y 30 enteros . Una mezcla de tomillo, aceite vegetal, tomates enlatados y algunos otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Con una puntuación cucharacular del 74% , este plato es sólido. Estofado de cordero y calabaza , estofado de cordero picante con calabaza y estofado de verano indio: estofado de calabaza, coco y lentejas son muy similares a esta receta.

Pudín de pan de maíz indio

El pudín de pan de maíz indio puede ser el postre que estás buscando. Esta receta rinde 4 porciones con 328 calorías , 15 g de proteína y 12 g de grasa cada una. Por $1.04 por porción , esta receta cubre el 17% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra sal, huevos, leche y algunas cosas más para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina sureña. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y lacto ovo vegetariana . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 5 minutos . Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una buena puntuación cucharacular del 45% . Pruebe el pan de maíz indio , el pan de maíz indio (Makai Ki Roti) y el pudín de pan de maíz para obtener recetas similares.

Brochetas de carne y patatas

Meat 'n' Potato Kabobs es un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27 g de proteína , 5 g de grasa y un total de 268 calorías . Por $2.71 por porción , esta receta cubre el 22% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de condimento para carne, agua, tomates cherry y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 30 minutos . Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos y 30 enteros . En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 72% . A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustaron las chuletas de papa (panqueques de papa indios rellenos de carne) , las brochetas de filete y papa y las brochetas de filete y papa .

Pilaf de arroz indio

El arroz pilaf indio es un plato principal sin gluten ni lácteos . Por $1.83 por porción , esta receta cubre el 12% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 371 calorías , 30 g de proteína y 9 g de grasa . Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Allrecipes tiene 18 fans. Una mezcla de caldo de pollo, curry en polvo, clavo molido y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es una receta económica para los fanáticos de la comida india. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 30 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 48% . Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como el pilaf de arroz con piñones (pilaf de arroz con piñón) , el pilaf de lentejas de la India y el pilaf de guisantes partidos de las Indias Orientales .

Pisto de Cordero

Nunca es posible tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba Lamb Ratatouille. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16 g de proteína, 27 g de grasa y un total de 437 calorías. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $1,97 por porción. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Dirígete a la tienda y compra calabacines, champiñones, tomates y algunas cosas más para prepararlo hoy. Es una receta asequible para los amantes de la comida mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 50 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 50%, lo cual es bastante bueno. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó el Ragú de Pisto de Cordero, el Ragú de Pisto de Cordero y el RATATOUILLE AL ESTILO INDIO CON ALBÓNDIGAS DE CORDERO.

Garbanzos Especiados (Chole)

Nunca es posible tener demasiadas recetas indias, así que prueba los garbanzos especiados (chole). Por $1.1 por porción , obtienes un plato principal para 4 porciones. ¿Cuidas tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana tiene 304 calorías , 12 g de proteína y 11 g de grasa por porción. 4 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Si tienes garbanzos, cebollas, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Allrecipes te lo ofrece. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 55 minutos aproximadamente. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 77% . Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Garbanzos especiados (Chole) , palak chole, cómo hacer palak chole | garbanzos con espinacas y Khatte Chole indio (garbanzos picantes y amargos) .

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