Historia del Pan Naan
El pan naan es un alimento básico en la cocina india y su historia se remonta al siglo XVI. Se cree que se originó en la región de Punjab, que ahora está dividida entre India y Pakistán. El pan naan se cocinaba tradicionalmente en un horno tandoor, que es un horno de barro cilíndrico que se calienta con leña o carbón. La masa se golpea en las paredes internas del tandoor, donde se cocina rápidamente y se hincha para crear una textura ligera y esponjosa.
Con el tiempo, el pan naan ha evolucionado para incluir una variedad de sabores y rellenos. Si bien el clásico naan de ajo sigue siendo uno de los favoritos, ahora puedes encontrar pan naan relleno de queso, verduras e incluso carne. El pan naan también se ha vuelto popular fuera de la India y ahora se puede encontrar en los menús de los restaurantes de todo el mundo.
Pan clásico de ajo
Si eres nuevo en la preparación de pan naan, el clásico naan de ajo es la receta perfecta para comenzar. Es fácil de hacer y requiere solo unos pocos ingredientes simples.
Ingredientes :
- 2 tazas de harina para todo uso - 1 cucharadita de levadura seca activa - 1 cucharadita de azúcar - 1/2 cucharadita de sal - 3/4 taza de agua tibia - 2 cucharadas de mantequilla derretida - 2 dientes de ajo picados
Instrucciones :
1. En un tazón grande, combine la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
2. Agregue el agua tibia y revuelva hasta que se forme una masa.
3. Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante 5-10 minutos, o hasta que se vuelva suave y elástica.
4. Coloque la masa en un recipiente engrasado, cúbralo con una toalla húmeda y déjelo crecer en un lugar cálido durante 1 hora.
5. Precaliente su horno a 500°F. 6. Divida la masa en 6-8 piezas y enrolle cada pieza en forma de óvalo.
7. Cepille cada naan con mantequilla derretida y espolvoree con ajo picado.
8. Hornee el naan en una bandeja para hornear durante 5 a 7 minutos, o hasta que estén dorados e hinchados.
Sirve tu clásico naan de ajo con tu curry indio favorito o utilízalo para hacer un delicioso sándwich.
Naan Relleno De Queso
Si está buscando llevar su pan naan al siguiente nivel, intente hacer pan naan relleno de queso. Esta receta combina el clásico pan naan de ajo con queso pegajoso para una delicia deliciosa e indulgente.
Ingredientes :
- 2 tazas de harina para todo uso - 1 cucharadita de levadura seca activa - 1 cucharadita de azúcar - 1/2 cucharadita de sal - 3/4 taza de agua tibia - 2 cucharadas de mantequilla derretida - 2 dientes de ajo picados - 1 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella trabajar bien)
Instrucciones :
1. Siga las instrucciones de la receta clásica de naan con ajo hasta el paso 6.
2. Espolvorea una cantidad generosa de queso sobre la mitad de cada naan.
3. Dobla el naan por la mitad y presiona los bordes para sellar el queso.
4. Cepille cada naan con mantequilla derretida y espolvoree con ajo picado.
5. Hornee el naan en una bandeja para hornear durante 5 a 7 minutos, o hasta que estén dorados y el queso se derrita.
Sirve tu naan de queso relleno como guarnición o como plato principal con una ensalada.
Sugerencias creativas para servir
Ahora que domina el arte de hacer pan naan, es hora de ser creativo con la forma en que lo sirve. Aquí hay algunas ideas para comenzar:
pizza naan
Use pan naan como base de pizza y cúbralo con sus ingredientes favoritos. Pruebe una pizza margherita clásica con salsa de tomate, queso mozzarella fresco y albahaca, o sea creativo con aderezos como espinacas, queso feta y pimientos rojos asados.
Sándwich Naan
Use pan naan como envoltura de sándwich y rellénelo con sus ingredientes favoritos. Pruebe un clásico sándwich de ensalada de pollo con lechuga y tomate, o sea creativo con rellenos como hummus, verduras asadas y falafel.
Patatas fritas naan
Corte el pan naan en trozos pequeños, úntelos con mantequilla o aceite de oliva y espolvoréelos con sus condimentos favoritos. Hornee en el horno hasta que estén crujientes y doradas para una merienda deliciosa y adictiva.
Budín de pan naan
Use pan naan como base para el budín de pan en lugar del pan tradicional. Combine pan naan con huevos, leche, azúcar y especias como canela y nuez moscada para un postre delicioso y único.
No importa cómo elija servirlo, el pan naan es un complemento versátil y delicioso para cualquier comida. Ya sea que sea fanático del naan clásico con ajo o del naan relleno con queso, nuestras recetas son fáciles de seguir y perfectas para cualquier nivel de experiencia culinaria. Entonces, póngase el delantal y prepárese para impresionar a su familia y amigos con sus nuevas habilidades para el pan naan.