HogarComidas callejerassamosa

Fantásticas Samosas Indias Picantes para Hacer en Casa

¿Eres fanático de la cocina india picante y sabrosa? No busque más allá de la deliciosa e icónica samosa. Estos pasteles de forma triangular están rellenos con una sabrosa mezcla de papas, guisantes y especias, y son la merienda o aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Si bien puede encontrar samosas fácilmente en los restaurantes indios o en el pasillo de alimentos congelados de su supermercado local, no hay nada como hacerlos desde cero en la comodidad de su hogar. El proceso no solo es divertido y gratificante, sino que también puedes personalizar el nivel de calor y los rellenos a tu gusto. ¿Listo para embarcarte en una aventura culinaria? Siga mientras lo guiamos a través de los pasos para hacer fantásticas samosas indias picantes que impresionarán a sus papilas gustativas y a sus invitados.

La historia de las samosas

Las samosas tienen una larga y fascinante historia que se remonta al siglo X. Se cree que se originaron en Asia Central y fueron traídos a la India por comerciantes y viajeros. La palabra "samosa" proviene de la palabra persa "sanbosag", que significa "triángulo" o "pirámide". A lo largo de los siglos, las samosas se han convertido en un refrigerio popular en la India y otras partes del mundo, con muchas variaciones y rellenos diferentes.

En India, las samosas a menudo se sirven como comida callejera y son un elemento básico en festivales y celebraciones. Por lo general, se rellenan con una mezcla de puré de papas, guisantes y especias como comino, cilantro y garam masala. Sin embargo, hay muchas variaciones regionales, con algunas samosas rellenas de carne, queso o incluso rellenos dulces.

Ingredientes para samosas indias picantes

Hacer samosas desde cero puede parecer desalentador, pero con los ingredientes correctos y un poco de práctica, puedes crear samosas deliciosas y auténticas en muy poco tiempo. Estos son los ingredientes que necesitarás:

Para la masa:

- 2 tazas de harina para todo uso - 1/2 cucharadita de sal - 2 cucharadas de aceite vegetal - 1/2 taza de agua

Para el llenado:

- 2 papas grandes, hervidas y trituradas - 1/2 taza de guisantes congelados - 1/2 cucharadita de semillas de comino - 1/2 cucharadita de semillas de cilantro - 1/2 cucharadita de garam masala - 1/2 cucharadita de cúrcuma - 1/2 cucharadita de chile rojo en polvo - Sal al gusto - 2 cucharadas de aceite vegetal

haciendo la masa

El primer paso para hacer samosas es preparar la masa. En un tazón grande, combine la harina y la sal. Agregue el aceite vegetal y mezcle hasta que la harina se desmorone. Agregue lentamente el agua, poco a poco, y amase la masa hasta que forme una bola suave y firme. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 30 minutos.

Preparando el relleno

Mientras la masa reposa preparamos el relleno. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el comino y las semillas de cilantro y fríe hasta que empiecen a chisporrotear. Agregue el puré de papas, los guisantes, el garam masala, la cúrcuma, el chile rojo en polvo y sal al gusto. Mezcle bien y cocine durante 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el relleno esté bien caliente y las especias estén bien combinadas.

Montaje de las samosas

Divide la masa en 8 bolas del mismo tamaño. En una superficie ligeramente enharinada, extienda cada bola en un círculo delgado y córtela por la mitad para formar dos semicírculos. Toma un semicírculo y dale forma de cono, sellando los bordes con un poco de agua. Rellena el cucurucho con una cucharada del relleno de patata y sella la parte superior con un poco de agua. Repita con la masa restante y el relleno.

Freír las samosas

Caliente una sartén profunda con aceite vegetal a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agregue con cuidado las samosas a la sartén, teniendo cuidado de no sobrecargarlas. Freír durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Retire con una cuchara ranurada y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel para drenar el exceso de aceite.

Sirviendo las samosas

Las samosas indias picantes se sirven mejor calientes y crujientes con su chutney o salsa favorita. Son un excelente aperitivo o refrigerio y son perfectos para compartir con amigos y familiares. Intente experimentar con diferentes rellenos, como carne picada o paneer, para crear sus propias samosas únicas.

Conclusión

Hacer samosas indias picantes desde cero puede parecer intimidante, pero con un poco de práctica, puedes crear samosas deliciosas y auténticas que impresionarán a tus papilas gustativas y a tus invitados. Tanto si eres un fanático de la comida picante como si simplemente buscas una nueva aventura culinaria, las samosas son un plato divertido y gratificante para preparar en casa. Así que adelante, pruébalo, ¡tu paladar te lo agradecerá!

Ideas para preparar un menú samosa Recetas de Indio
Tarta de Patata y Espinacas

La receta del Pastel de Espinacas y patatas se puede hacer en unos 55 minutos. Una porción contiene 229 calorías, 14g de proteína, y 9g de grasa. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Una mezcla de queso suizo, sal, papas gruesas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Taste of Home. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y lacto ovo vegetariano dieta. No a mucha gente le gustó mucho este plato principal. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 69%. Recetas similares son Tarta de Espinacas Griegas en Costra de Patata, Tarta de Samosa de Garbanzos, Espinacas y Patatas, y Solomillo en Rodajas Cubierto de Cebolla, con Pastel de Patata Roquefort y Ensalada de Espinacas con Aderezo de Tocino.

Samosas de Carne de Res

Necesita un hor d'oeuvre sin lácteos? Las samosas de carne de res podrían ser una receta tremenda para probar. Esta receta hace 18 porciones con 228 calorías, 7g de proteína, y 14g de grasa cada. Para 77 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja aceite, cilantro molido, cebollas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 245 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 57%, lo cual es bastante bueno. Similar recetas Samosas de Carne de Res, Samosas de Carne Picantes, y Samosas.

Samosas de Carne de Res

Las samosas de carne de res podrían ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Esta receta sin lácteos sirve 18 y cuesta 77 centavos por porción. Una porción contiene 228 calorías, 7g de proteína, y 14g de grasa. 256 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra cilantro molido, cilantro, carne de res molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 57% este plato es bueno. Similar recetas Samosas de Carne de Res, Samosas de Carne Picantes, y Samosas.

Cómo hacer Pollo y Albóndigas

Cómo hacer pollo y albóndigas podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.12 por porción. Una porción contiene 718 calorías, 43g de proteína, y 35g de grasa. 94 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta, harina de auto-crecimiento, crema fresca y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 79%, que es sólido. Tratar Albóndigas de Cerdo para Preparar, Sopa de Limoncillo de Miso preparada con Albóndigas de Champiñones, y Samosa: Puede hacer aperitivos indios en casa, estos son albóndigas fritas rellenas picantes para recetas similares.

Cazuela de verduras de las Indias Orientales

La receta de cazuela de verduras de las Indias Orientales está lista en unos 30 minutos y es definitivamente una excelente opción lacto ovo vegetariana sin gluten para los amantes de la comida india. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6 g de proteína, 10 g de grasa y un total de 299 calorías. Por 93 centavos por porción, esta receta cubre el 12% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta rinde para 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta de Taste of Home requiere mantequilla, pimiento morrón, nuez moscada molida y salsa de pimienta. Funciona bien como aperitivo de otoño a un precio muy razonable. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 41%. Esta puntuación es sólida. Pruebe los pasteles Samosa de verduras de las Indias Orientales, el cóctel Negroni de las Indias Orientales y las empanadas de cordero de las Indias Orientales para obtener recetas similares.

Cómo hacer Pollo y Albóndigas

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba Cómo hacer Pollo y albóndigas. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.11 por porción. Una porción contiene 704 calorías, 43g de proteína, y 35g de grasa. Es traído a usted por Allrecipes. 96 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de sal y pimienta, apio, tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Tratar Albóndigas de Cerdo para Preparar, Sopa de Limoncillo de Miso preparada con Albóndigas de Champiñones, y Samosa: Puede hacer aperitivos indios en casa, estos son albóndigas fritas rellenas picantes para recetas similares.

Samosas al Horno con Chutney de Menta

Las samosas al horno con Chutney de menta podrían ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 882 calorías, 15g de proteína, y 57g de grasa. Para $2.04 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de salsa chipotle, aceite de verduras/canolanas, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es buena. Tratar Samosas de Verduras al Curry con Chutney de Cilantro y Menta, Jamón al horno con Chutney de Piña y Menta, y Samosas De Chocolate Con Chutney De Pera y cereza para recetas similares.

Samosas de Yogur

Necesito un lacto ovo vegetariano hor d'oeuvre? Las samosas de yogur podrían ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve para 18 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 3g de proteína, 10g de grasa, y un total de 186 calorías. Para 46 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Algunas personas hicieron esta receta, y 10 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de mitad y mitad de crema, cilantro, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos. Con una cuchara puntuación de 22%, este plato es bastante malo. Tratar Samosas de Yogur, Samosas de Pollo con Salsa de Yogur y Cilantro, y Samosas de Pollo con Salsa de Yogur y Cilantro para recetas similares.

Pastel de espinacas y patatas

El pastel de espinacas y patatas tarda aproximadamente 1 hora y 20 minutos de principio a fin. Por 87 céntimos la ración , esta receta cubre el 20% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 9 porciones con 158 calorías , 9 g de proteína y 6 g de grasa cada una. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta de Allrecipes requiere patatas, cebollas verdes, queso mozzarella y queso ricotta. En general, esta receta obtiene una excelente puntuación cucharacular del 91% . Recetas similares incluyen pastel de papa y espinacas , pastel de garbanzos, espinacas y papa samosa , y pastel griego de espinacas con corteza de papa .

Samosas Sensacionales

Sensacional Samosas es un veganos hor d'oeuvre. Para 27 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 17g de grasa, y un total de 233 calorías. Esta receta sirve para 20. Es traído a usted por Allrecipes. 13 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 25 minutos. Una mezcla de semillas de comino, anacardos, pasas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 41%. Tratar Ñames Sensacionales, Aguanieve Sensacional, y Tiramisú Sensacional para recetas similares.

Videos para hacer un menú de samosa Indio en un estilo diferente
𝐒𝐀𝐌𝐎𝐒𝐀 - Komplette Schritt-Für-Schritt Anleitung - Teigtaschen selber machen - @DesiKuecheSamosas sind die gefüllten Teigtaschen und ein beliebtes Streetfood in Indien. Hier in indischen Restaurants kann man sie auch ...
Cómo hacer Samosas con Chintan PandyaChintan Pandya, chef de Rahi en West Village y Adda en Queens, conoce el secreto de una samosa perfectamente crujiente: freír a las dos...
Cómo hacer samosa | Receta perfecta de SamosaAprende a hacer samosa punjabi tradicional con una corteza crujiente y escamosa. Esta receta de samosa rellena con un delicioso relleno de patata...
4 niveles de samosas: de aficionado a científico alimentario | epicuriosoDesafiamos a chefs de tres niveles de habilidad diferentes: la aficionada Emily, la cocinera casera Rinku y la chef profesional Dalia David, para hacer...
Samosas - kenianische HackfleischtaschenSamosas sind das bekannteste Fingerfood en Kenia, meist werden diese mit einer Ecke Zitrone serviert. Als Mahlzeit in einem...
Consejos y trucos para el menú Recetas de Indio samosa
Más ideas de menú relacionadas con Recetas de Indio samosa